Tortilla de calabacín rica rica…

Un calabacín hermoso y hacemos una tortilla de rechupete.

¿Qué necesitamos?

¿Cómo lo hacemos?

Hacemos rodajas el calabacín con la mandolina (¡un invento!) Metemos al microondas el calabacín troceado durante unos 20 minutos.

Batimos en un bol los 5 huevos.

Añadimos el calabacín a los huevos y dejamos que se mezclen los sabores cinco minutitos.

Mientras echamos una cucharadita de aceite en la sartén y la ponemos al fuego. Cuando empiece a echar humo añadimos los huevos con el calabacín.

Ahora la gracia española de hacer tortillas. Primero fuego fuerte y luego lo vamos bajando para que cuaje.

Vuelta a la tortilla, ¡qué buena pinta tiene!! Y la hacemos por el otro lado unos 6 minutos.

Sacamos a un plato y a la mesa.