Salsa carbonara casera
Salsa carbonara rica y casera. Típica italiana con huevo, nata, queso… Sale muy rica y es muy fácil de preparar. Perfecta para la pasta.
Ingredientes
- 200 gr bacon
- 2 yemas de huevo
- 1 brick nata
- Mantequilla
- Orégano
- 150 gr queso parmesano rallado
- Sal
- Pimienta
¿Cómo lo hacemos?
Cortamos el bacon en trocitos, lo freímos en la mantequilla y lo reservamos. En la misma sartén agregamos la nata, la sal, la pimienta, el queso parmesano y el orégano.
Dejamos cocer todo unos 5 minutos sin parar de remover.
Bajamos la temperatura y vamos incorporando poco a poco las yemas batidas (removiendo continuamente para que se disuelvan bien)
Añadimos los trozos de bacon y dejamos cocer junto un par de minutos para que la salsa coja bien el sabor.
¡¡Lista!!!