Hojaldre de espinacas con gambas, una exquisitez
Tienes que probar esta novedosa receta de hojaldre de espinacas. Es sencillo y se hace rápido. Sorprenderás a todos y no quedará nada. Yo lo voy a hacer para cenar. Espero triunfar y sorprender!!
¿Qué necesitamos?
- 1 masa de hojaldre
- 1 kg de espinacas en hojas
- 1/2 kg de gambas peladas
- 4 huevos
- 50 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de leche
- Sal
¿Cómo se hace?
Para empezar, cocemos las espinacas y las gambas y las escurrimos bien.
En segundo lugar, untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina, eliminando el sobrante.
A continuación, extendemos el hojaldre en el molde cubriendo bien el fondo y los laterales, y lo cubrimos con papel de aluminio y lo metemos al horno durante 15 minutos a 180º
Batimos los huevos y preparamos un revuelto con el resto de la mantequilla, la leche, las espinacas, la mitad de las gambas y un poco de sal.
A continuación, rellenamos el hojaldre con esta mezcla y lo adornamos con las gambas sobrantes.
Finalmente, lo calentamos unos minutos al horno y lo servimos bien caliente.
¡Listo!!!
