Garbanzos caseros
Podemos hacer un cocidito y nos quedamos con los garbanzos para hacer nuestra receta.
Guisando de esta manera los garbanzos tendremos por un lado el cocido y por otro lado la sopa de fideos.
¿Qué necesitamos?
400 gr garbanzos
100 gr bacon a tiras
3 cucharadas tomate frito
2 morcillas
4 chorizos pequeños
1 cucharada sal
Pimentón dulce
¿Cómo lo hacemos?
Poner la noche anterior los garbanzos a remojo en abundante agua.
A la hora de cocinar lavar bien los garbanzos tirando el agua en donde estaban a remojo.
Ponerlos en una olla tipo Express o rápida con 1 Litro de agua. Salar con 1 cucharada de sal. Y especiar con pimentón dulce y poner también el tomate frito.
En función de cada olla cocinar entre 30-45 minutos.
Mientras tanto cocer a parte las morcillas y chorizos para quitarles la grasa.
Ponerlos entonces en la olla. Darle un hervor.
¡Listo!!!
