Gallo o lenguado al limón

Aburridos de que el gallo a la plancha se pega y lo comemos en trozos, vamos a cambiar y a cocinarlo al limón. Es muy fácil y rápido de hacer.

Toma nota.

¿Qué necesitamos?

250gr de filetes de gallo. o dos gallos

1 Cebolla, grande cortada en juliana.

4 Dientes de ajo, en juliana.

2 Limones, en zumo.

Agua, la misma cantidad que de zumo de limón.

Sal.

¿Cómo lo hacemos?

En Aceite virgen extra ponemos a freír la cebolla y los ajos.

Cuándo esté dorada la cebolla echamos el zumo de limón y el agua. Dejamos que coja sabor.

Añadimos al caldo los filetes de gallo hasta que estén hechos, unos 4 minutos para que no se haga migas.

y servimos.

Fácil, ¿no?