Gallo o lenguado al limón
Aburridos de que el gallo a la plancha se pega y lo comemos en trozos, vamos a cambiar y a cocinarlo al limón. Es muy fácil y rápido de hacer.
Toma nota.
¿Qué necesitamos?
250gr de filetes de gallo. o dos gallos
1 Cebolla, grande cortada en juliana.
4 Dientes de ajo, en juliana.
2 Limones, en zumo.
Agua, la misma cantidad que de zumo de limón.
Sal.
¿Cómo lo hacemos?
En Aceite virgen extra ponemos a freír la cebolla y los ajos.
Cuándo esté dorada la cebolla echamos el zumo de limón y el agua. Dejamos que coja sabor.
Añadimos al caldo los filetes de gallo hasta que estén hechos, unos 4 minutos para que no se haga migas.
y servimos.
Fácil, ¿no?