Deliciosas Galletas de mantequilla

Otra receta de las típicas galletas de mantequilla. Sigue todos los pasos y disfrutaréis de unas deliciosas galletas caseras. No volverás a comprar galletas:

 

¿Qué necesitamos?

 

Para 40 galletas:

1/2 kg de harina

170 g de mantequilla

170 g de azúcar

1 huevo

170 ml de leche

8 g de levadura en polvo (medio sobre)

 

 

¿Cómo las hacemos?

 

Coloca en un bol la harina y la levadura. Agrega la mantequilla a punto de pomada (blanda y a temperatura ambiente), el huevo y el azúcar y amasa. Vierte la leche poco a poco y continúa amasando hasta que quede una masa homogénea.

Envuélvela en papel plástico y deja enfriar en el frigorífico durante 1 hora.

Retira el plástico, corta la masa, júntala y amasa nuevamente. Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina y estírala con un rodillo hasta dejarla de medio centímetro de grosor.

Con un cortapastas corta las galletas y colócalas sobre la placa de horno forrada con papel de hornear.

Introduce en el horno (previamente calentado) y hornea a 175 grados durante 15 minutos.

 

¡Y a la mesa!

 

¡Listas!!!!