Deliciosas Galletas de mantequilla
Otra receta de las típicas galletas de mantequilla. Sigue todos los pasos y disfrutaréis de unas deliciosas galletas caseras. No volverás a comprar galletas:
¿Qué necesitamos?
Para 40 galletas:
1/2 kg de harina
170 g de mantequilla
170 g de azúcar
1 huevo
170 ml de leche
8 g de levadura en polvo (medio sobre)
¿Cómo las hacemos?
Coloca en un bol la harina y la levadura. Agrega la mantequilla a punto de pomada (blanda y a temperatura ambiente), el huevo y el azúcar y amasa. Vierte la leche poco a poco y continúa amasando hasta que quede una masa homogénea.
Envuélvela en papel plástico y deja enfriar en el frigorífico durante 1 hora.
Retira el plástico, corta la masa, júntala y amasa nuevamente. Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de harina y estírala con un rodillo hasta dejarla de medio centímetro de grosor.
Con un cortapastas corta las galletas y colócalas sobre la placa de horno forrada con papel de hornear.
Introduce en el horno (previamente calentado) y hornea a 175 grados durante 15 minutos.
¡Y a la mesa!
¡Listas!!!!
