Chips de calabacín en el horno

Hoy vamos a hacer unas patatas chips de calabacín, va a encantar a todos y es otra forma de comer verduras camufladas. Como están riquísimas, no dudes en hacer cantidad porque desaparecen visto y no visto, te lo aseguro!

Sigue la elaboración paso a paso y tendrás un plato súper original.

¿Qué vamos a necesitar?

– 1 calabacín
– 3 cucharadas de harina
– 2 cucharadas pimentón dulce
– 1 huevo
– 4 cucharadas de pan rallado
– 6 cucharadas de queso rallado
– Avecrem de verduras

 

¿Cómo lo hacemos?

En primer lugar lava el calabacín y córtalo en rodajas muy finas con la mandolina que saldrán todas iguales. No hace falta pelarlo porque hasta la pulpa tiene sus propiedades nutricionales.

Coge un bol y añade la harina junto con el pimentón dulce. Mezcla bien.

Añade las rodajas de calabacín y remueve bien.

Pasa las rodajas por huevo batido y el avecrem deshecho.

Finalmente reboza en una mezcla de pan rallado con queso rallado.

Precalienta el horno a 250º

Pon el calabacín en una bandeja para horno y hornea a unos 200 grados.

Saca del horno cuando veas que las chips están doradas y crujientes.

Sirve junto a alguna salsa que puede ser tomate frito (un brick) y ya están listas estas chips de calabacín.

Bueno, no me dirás que no merece la pena…

¡A disfrutarlas!