Arroz con mariscos

Hoy vamos a hace un delicioso arroz con marisco, no es paella, que va a gustar a todos. Es sencillo y sólo consiste en cogerle el truco.

Hay muchas variedades, pero lo principal es el arroz y el marisco.

 

¿Qué necesitamos?

               

2 kilos arroz

Calamares en aros

Rape un buen trozo para luego hacerlo trozos más pequeños

Mejillones limpitos

Gambones pelados

1 cabeza de salmón

Ajo, unos 5 dientes de ajo.

Cebolla picada en aros pequeñitos.

tomate frito Orlando rectificando con dos cucharadas de azúcar.

Dos pastillas de Avecrem de pescado.

 

¿Cómo lo hacemos?

 

Preparar un buen fumé o caldo con una cabeza de salmón, echamos al agua las dos pastillas de Avecrem

Hacer un buen refrito con ajo y cebolla.

Una vez listo el refrito, añadir el tomate frito.

Refreír el arroz y echar el marisco. Añadimos el fumé colado. Dejamos cocer con media tapa para que no se evapora enseguida. Y dejar cocer hasta que el arroz esté en su punto que quede un poco caldoso.

Calcula 20 minutos desde que empiece a cocer y bájale el fuego.

¡Listo!!