Tortilla de calabacín rica rica…

 

Un calabacín hermoso y hacemos una tortilla de rechupete.

 

¿Qué necesitamos?

 

  • Un calabacín grande
  • 5 huevos
  • Aceite
  • Pizca de sal

 

¿Cómo lo hacemos?

Hacemos rodajas el calabacín con la mandolina (¡un invento!) Metemos al microondas el calabacín troceado durante unos 20 minutos.

Batimos en un bol los 5 huevos.

Añadimos el calabacín a los huevos y dejamos que se mezclen los sabores cinco minutitos.

Mientras echamos una cucharadita de aceite en la sartén y la ponemos al fuego. Cuando empiece a echar humo añadimos los huevos con el calabacín.

Ahora la gracia española de hacer tortillas. Primero fuego fuerte y luego lo vamos bajando para que cuaje.

Vuelta a la tortilla, ¡qué buena pinta tiene!! Y la hacemos por el otro lado unos 6 minutos.

Sacamos a un plato y a la mesa.

 

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