Salmón al horno con patatas

Hoy vamos a cenar pescado, indispensable en nuestra dieta. Tiene muchas vitaminas y proteínas, así como omega 3 que sólo lo encontramos en el pescado.

He elegido salmón primero porque me gusta mucho y luego porque la receta gusta mucho a los niños y a los mayores también.

Anímate porque es muy sencillita.

 

¿Qué necesitamos?

 

2 rodajas gruesas de salmón (puedes usar filetes también)

2 patatas medianas

Sal

Aceite de oliva

 

 

¿Cómo lo hacemos?

 

Limpia los trozos de salmón y échales sal al gusto.

Corta las patatas en rodajas finas, ponles también un poco de sal y un chorro de aceite de oliva.

A continuación, coloca una capa de patatas sobre una bandeja para hornear y encima pon las rodajas o filetes del salmón fresco.

Cubre la bandeja con papel aluminio.

Mete en el horno, previamente precalentado a 180 grados.

Cocina hasta que la patata esté lista. Calcula aproximadamente de 20 a 30 minutos.

Destapa con cuidado el papel aluminio y revisa cómo está la cocción. Puedes quitarle el papel completamente para dejar que se dore unos minutos antes de apagar.

Cuando esté listo simplemente retira la bandeja de pescado del horno y déjala reposar un par de minutos.

¡Listo! ¿A que es muy fácil? Pues no hagas pereza y compra el salmón.

 

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