Receta de huevos con atún y salsa rosa.

Una delicia que se hace en un momento. Gustará a todos, aunque cuidado con los alérgicos.

INGREDIENTES

 

Huevos cocidos (diez o doce según comensales)

Lechuga (una)

Atún en aceite (dos o tres latas)

Pimiento morrón (una lata pequeña)

Salsa rosa (al gusto)

 

 

MODO DE PREPARACIÓN

 

Poner a cocer los huevos en agua con un poco de sal, una vez cocidos dejar enfriar y pelarlos

Lavar la lechuga y picarla en juliana muy fina, colocar en una fuente

Abrir las latas de atún, escurrir el aceite y echarlas sobre la lechuga, mezclar bien

Pelar los huevos y partirlos por la mitad, colocarlos sobre la lechuga con la yema hacia abajo

Añadir la salsa rosa cubriendo bien los huevos y la lechuga

Decorar con tiritas de pimiento morrón y meter en el frigorífico a enfriar

 

¡Listos!!!!