Receta de huevos con atún y salsa rosa.
Una delicia que se hace en un momento. Gustará a todos, aunque cuidado con los alérgicos.
INGREDIENTES
Huevos cocidos (diez o doce según comensales)
Lechuga (una)
Atún en aceite (dos o tres latas)
Pimiento morrón (una lata pequeña)
Salsa rosa (al gusto)
MODO DE PREPARACIÓN
Poner a cocer los huevos en agua con un poco de sal, una vez cocidos dejar enfriar y pelarlos
Lavar la lechuga y picarla en juliana muy fina, colocar en una fuente
Abrir las latas de atún, escurrir el aceite y echarlas sobre la lechuga, mezclar bien
Pelar los huevos y partirlos por la mitad, colocarlos sobre la lechuga con la yema hacia abajo
Añadir la salsa rosa cubriendo bien los huevos y la lechuga
Decorar con tiritas de pimiento morrón y meter en el frigorífico a enfriar
¡Listos!!!!