Receta de caracoles sencillísima

No vamos a ir a buscar caracoles y tampoco vamos a comprarlos vivos. Para esta receta vamos a hacer caracoles cocidos de frasco así que ya están casi hechos. Nos libramos de estar cociendo y cociendo y retirando babas. Es una receta muy sencilla con la que vamos a quedar muy bien.

Compramos cuatro frascos de cuarto de caracoles hasta juntar un kilo.

¿Qué necesitamos para hacer esta receta?

Los caracoles de frasco.

Cebolla

Un brick de cuadraditos de jamón

Tomate frito medio litro

Tres dientes de ajo

Avecrem dos pastillas

Un chorrito de vino para cocinar.

 

¿Cómo lo hacemos?

En una cacerola ponemos a freír la cebolla previamente cortada en medias lunas, puedes cortarlas en la mandolina.

Echamos los ajos cortados por la mitad.

Ponemos el jamón.

Cuando esté casi frita la cebolla añadimos como dos bricks de tomate frito.

Removemos bien.

Podemos añadir especias para caracoles que venden con ese nombre en Mercadona.

Y por último añadimos los caracoles y dejamos cocer para que se mezclen los sabores

Añadimos las dos pastillas de Avecrem espachurradas.

Tapamos porque salta y pone todo perdido.

Lo dejamos cocer a fuego medio, bajo unos 20 minutos.

Regamos con el vasito de vino y removemos.

Otros 10 minutitos y listos.

Ya está! ¿fácil, no?

Cuéntanos cómo te han salido cuando los hagas.

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