Pollo a la cacerola

Si seguís el paso a paso lo que os voy a indicar en la receta, vais a tener un pollo delicioso y riquísimo preparado en muy poquito tiempo.

¡A disfrutar de la cocina casera!

Pollo a la cacerola: Ingredientes

  • 1,200 Kg de pollo cortado en piezas
  • 6 dientes de ajo picado
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de romero
  • Zumo de 2 limones
  • 2 cebollas medianas picadas
  • 2 tomates pelados sin semilla y picados o tomate frito Orlando 2 bricks
  • Una pizca de sal y pimienta
  • Perejil

 

Cómo preparar Pollo a la cacerola

 

En primer lugar, trocea el pollo en cuartos o en piezas más pequeñas. A continuación, vamos a prepararlo para macerar: colócalo en un recipiente con el ajo picado, el laurel, el romero y el zumo de limón. Tápalo con papel film y reserva en la nevera durante una hora, de esta forma la carne del pollo adquiere un sabor especial, también puedes adobarlo el día de antes y absorberá mejor todos los ingredientes.

Pasado este tiempo, sofríe unos dientes de ajo en abundante aceite, cuando estén doraditos los retiras y añades las piezas del pollo para que se doren.

Cuando tengas todo el pollo dorado, añade la cebolla junto con los ingredientes del pollo maridado (salsa que haya quedado) y los tomates.  (Puedes usar tomate frito Orlando y así no te lo encuentras al comer)

Cocinar todos los ingredientes a fuego suave, con la cacerola tapada, hasta que el pollo esté bien cocido. Añade la sal y la pimienta, espolvorea con perejil picado. Dejar reposar unos minutos y servir.

 

¡Listo!!!

 

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