Pechugas de Pollo a la Cerveza

Buenos días, para hoy jueves os voy a dejar una receta que en casa nos ha gustado bastante se trata de Pechugas de Pollo a la Cerveza, ya que el pollo es una de las carnes que más se consumen y hay tantas maneras de prepararlo, pues para hoy os recomiendo que lo hagáis así, vuestra familia quedará encantada.

¿Qué necesitamos?

 

Pechugas de pollo (tres o más según comensales)

Cebollas medianas (tres)

Ajos (dos dientes)

Aceite de oliva

Brandy o whisky (medio vasito)

Cerveza (un bote)

Tomate frito (tres cucharadas)

Sal y Pimienta

 

¿Cómo lo hacemos?

 

Abrir las pechugas por la mitad o partir en trozos gorditos

Picar las cebollas y el ajo muy finitos

En una sartén o cacerola honda al fuego poner aceite de oliva que cubra el fondo y echar la cebolla y los ajos a refreír a fuego lento y dejar hasta que esté bien pochada

Añadir las pechugas a la cacerola y remover hasta que estén doradas, ponerlas sal y pimienta al gusto

Cuando estén doraditas las pechugas, echar el brandy o whisky y dejar que evapore un ratito

Añadir el bote de cerveza y el tomate frito y remover

Tapar la cacerola y dejar cocer a fuego lento entre 25/30 minutos aproximadamente

Cuando la carne esté tierna y la salsa reducida, rectificar de sal si fuera necesario y retirar del fuego

Servir las pechugas con la salsa.

 

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