Pastel de verdura
Ay la verdura!! Ese gran enemigo de nuestros hijos. Tienen que comer verdura para tener una dieta equilibrada así que a poner en marcha nuestra imaginación!!!
Los ingredientes de este pastel pueden variar de verdura para que coman de todo. Hoy vamos a hacerlo con brócoli.
Un ramillete de brócoli lo cocinamos al vapor para que conserve todas sus propiedades.
¿Qué más necesitamos?
Dos medidas de la verdura hecha al vapor (sea la que sea)
Dos zanahorias
Media cebolleta
cuatro huevos
Un tetrabrick de nata para cocinar
Un vaso de leche evaporada
cuatro huevos
Sal
¿Qué hago ahora?
Corto todo en trocitos pequeños
Juntamos todo en un bol añadiendo la verdura cocida.
Removemos bien y lo pasamos a un recipiente apto para el horno.
Previamente hemos untado ese recipiente con aceite para que no se pegue.
Precalentamos el horno a máxima potencia.
Cuando esté caliente metemos nuestro recipiente y bajamos la temperatura.
Dejamos media hora y comprobamos si está hecho, ¿como? clavando un palillo o brocheta, si sale limpia es que ya está hecho.
Si no sale limpia dejamos diez minutos más y volvemos a comprobar.
Volcamos nuestro pastel en una fuente y …. ¡A la mesa!!
Guarda en el congelador lo que sobre que podrás usarlo otro día.
Sencillo, no?
¡Buen provecho!
