Medallones de Pechuga de Pollo Glaseados

Un plato delicioso que vamos a hacer partiendo de unas pechugas de pollo. Sencillo, rápido y a penas manchas, ¿qué más podemos pedir?

 

Ingredientes             

 

  • 1 pechuga de Pollo cortada a Medallones Gruesos
  • El Zumo de una Naranja
  • 1 cucharada Miel
  • 1 cucharada Vinagre de Módena
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de Oliva
  • OPCIONAL: Cebolla Caramelizada

 

¿Cómo lo hacemos?          

Ponemos los medallones salpimentados en la bandeja de horno. Los dejamos hasta verlos hechos al 90%..

En ese punto, los pincelamos con una mezcla realizada con el Zumo de naranja, el Vinagre de Módena y la Miel y dejamos terminar y dorar unos 5’ mas (Opcional: Si tienes Cebolla Caramelizada, puedes al final añadir un poco por encima. Le da un gusto aún más rico)

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