Macarrones al horno con salsa de verduras y tomate

Apetece un rico plato de pasta. Este te va a gustar por el sabor de todas sus verduras y luego esa deliciosa costra del horno sobre el queso. Pon a los tuyos una dieta equilibrada. Y hoy toca pasta. La semana que viene pondremos otra cosa.

Ingredientes    

 

  • 200 g macarrones
  • 150 gramos carne picada que más le guste
  • 1 u cebolla mediana
  • 1/2 calabacín pequeño,1/2pimiento rojo y verde
  • 2-3 huevos según tamaño
  • 1 tarro tomate frito 300g consejo (hacendado receta artesa)
  • Rulo de queso de cabra o favorito (opcional)
  • 1 u diente de ajo
  • Aceite de oliva, pimienta negra,
  • pimentón dulce
  • orégano

 

Pasos   

 

Poner una olla al fuego con abundante agua para hervir los macarrones, una vez hierva el agua añadir los macarrones y un buen puñado de sal y dejar los minutos que ponga fabricante.

Coger la cebolla el calabacín, pimientos y rayar todo.

Poner una sartén al fuego y añadir un chorro de aceite virgen extra generoso dónde añadimos todas las verduras y rehogamos (poner una pizca de sal

Ya rehogado añadimos la carne picada una vez hecha la carne añadir una pizca de pimienta negra al gusto y una cucharadita de pimentón dulce,remover todo y añadir de seguido el tomate para que no se queme el pimentón.

Dejamos hacerse unos minutos el tomate ya que está ya frito y reservamos la mitad de la salsa en un recipiente.

Sacar los macarrones y escurrir y a continuación meter dentro de la sartén y mezclamos

Añadir lo de la sartén a un recipiente para el horno después poner la mitad que hemos guardado de la salsa por encima y a continuación le añadimos por encima los huevos bien batidos y el queso

Precalentar el horno a 200 grados y dorar durante 10-15 minutos, al sacarlo añadir una pizca de orégano por encima y listo para comer.

 

¡Listo!!!

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