Lubina al horno con gulas, una delicia.

Una sencilla receta con la que vas a sorprender a los tuyos. El toque de las gulas le da toda la personalidad a esta receta. Yo no le pongo guindilla, pero eso va sobre gustos. La guindilla puede estropear el asado.

 

¿Qué necesitamos?

Gulas del Norte

1 ración de lubina

Aceite de oliva

Limón

Vinagre de manzana

Ajo

Sal

Guindilla (si te atreves para las gulas)

¿Cómo lo hacemos?

 

Limpiar la lubina y, una vez abierta por la mitad, meterla al horno (previamente calentado a potencia alta), con una gota de aceite y una pizca de sal.

Cuando la lubina esté hecha (8-9 min. a potencia media), sacar del horno y añadirle unas gotas de vinagre y limón.

Aparte, saltear las gulas con ajo y guindilla. (yo no le pongo guindilla)

Añadir las gulas sobre el pescado en el momento de servir.

Delicioso os lo aseguro. Puedes poner otro pescado que no sea lubina, la preparación es la misma. Y si el pescadero nos limpia la lubina mejor que mejor.

Acuérdate de bajar la temperatura del horno cuando metas la lubina.

 

¡Lista!!!!

 

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