FLAN DE HUEVO CASERO ¡¡cero calorías!!!

Hoy vamos a añadir un alimento a nuestra dieta baja en calorías y que es un capricho que nos podemos permitir. Y esto es así porque al final he encontrado el edulcorante apropiado y homologado y con todo en regla. Se llama Steviol de NUTUR GREEN, un gramo de Steviol equivale a 8 de azúcar.

Ingredientes

  • 12 huevos
  • Un litro de leche o soja
  • 100 g de Steviol (3 cucharadas más o menos)

Preparación del flan. En un bol, coloca los huevos y el edulcorante y bate. Añade la leche y bate de nuevo. Vierte la mezcla en el molde caramelizado.

Y se mete al horno posición arriba y abajo con la bandeja llena de agua. Lo hacemos al baño María.

Para saber si se ha cuajado por completo el flan de huevo pincha con un palito de brocheta en el centro y llega hasta el fondo.

Si sale limpio ya está listo, si sale con masa tierna, deberás dejarlo un poco más de tiempo.

Sacar del horno a temperatura ambiente y cuando esté frío meter en el frigorífico.

¡¡A picar a ratos!!

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