Filetes de ternera al cava con arroz o con patatas.

Te propongo estos filetes de ternera al cava que preparé de forma improvisada para aprovechar el cava que nos sobra de las Navidades o de cualquier tipo de fiesta.

 

¿Qué necesitamos?

 

1 kilo de filetes de ternera

harina

aceite de oliva

2 o 3 dientes de ajo laminados

2 guindillas de Cayena

1/2 botella de cava

200 mililitros de nata

arroz basmati (para acompañar)Instrucciones:

¿Cómo lo hacemos?

Salpimentamos y enharinamos los filetes de ternera.

En una sartén con abundante aceite de oliva echamos los filetes para freírlos ligeramente…

… y los vamos pasando a una cacerola.

Laminamos los ajos…Una vez dorados echamos sobre la carne tanto los ajos como las guindillas.

Añadimos el cava a la cacerola de la carne…

… y dejamos que cueza a fuego moderado unos 10 minutos.

fililetes de ternera al cava, añadir la nata y dejar cocinar 5 minutos más

Servimos y acompañamos con arroz, en esta

ocasión con un arroz basmati.

Los filetes de ternera al cava están listos para comer.

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