Entrecot a la plancha con queso

Desde que mi padre me regaló la plancha, no paro de usarla, es súper práctica, en ella se puede cocinar una variedad increíble de cosas…

Vamos a hacer filetes de entrecot que son la parte de carne que hay entre las costillas, de ahí su nombre. Y luego viene la variedad: a los que les gusta muy hecho cual suela de zapato y los que les gusta en su punto que es unos dos minutos por cada lado. ¡Vamos a ver la receta!

¿Qué necesitamos?

 

6 filetes de entrecot

6 rodajas queso

sal

ajo y perejil (opcional)

1 kg patatas

 

¿Cómo lo hacemos?       

 

Ponemos a calentar previamente la plancha con un poquito de aceite y luego ponemos los entrecots ya salados.

 

Pasados unos 6′ controlar la cocción y darlos vuelta. El tipo de cocción depende de cada uno, si te gusta más sequito o más jugoso.

 

Casi al final le agregamos el queso para que derrita poniendo la loncha encima del entrecot.

 

Ahora ya lo acompañas con lo que más te guste… Ensalada, puré, huevo frito, papas fritas, etc…

Yo en esta oportunidad hice papas al horno cortadas en cuadraditos chiquitos y arriba del queso le puse ajo y perejil… también podéis ponerle orégano, una tirita de morrón, aceitunas…

 

¡Listo a la mesa!!!

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