Ensalada de manzana, queso y nueces  ¡Ideal para Navidad!

Otro plato para Navidad. Una ensalada deliciosa que gustará a todos tus invitados y más si se sirve en boles individuales. Un bol por comensal. Otra idea para triunfar y queda como una reina o un rey. Atención a los ingredientes.

¿Qué necesitamos?

  • 250 gramos de Tomates cherry
  • 200 gramos de Queso feta
  • 1 lata de Caballa en aceite
  • 1 puñado de pasas moscatel
  • 1 manzana roja grande
  • 1 puñado de semillas para ensalada (pipas de Calabaza, girasol y piñones)
  • 6 nueces
  • 1 pizca de Albahaca seca
  • 1 pizca de ajo molido
  • 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de sal

 

¿Cómo lo hacemos?

 

Lavamos y secamos los tomates cherry, los partimos por la mitad y los ponemos en una ensaladera amplia para empezar a preparar la ensalada de manzana con queso y nueces navideña.

A continuación, lavamos y secamos la manzana, le quitamos el corazón y la partimos en dados que añadimos a la ensaladera.

Escurrimos la caballa en aceite, la desmenuzamos ligeramente y la añadimos a la ensalada de manzana y tomate para Navidad.

Truco: Puedes sustituir la caballa por atún o por anchoas si lo prefieres.

 

Abrimos las nueces y las troceamos ligeramente con las manos. Las ponemos en la ensaladera junto con un puñado de semillas para ensalada y de pasas.

Aliñamos la ensalada de manzana navideña con aceite de oliva virgen extra, albahaca, sal y ajo molido y mezclamos.

Por último, partimos el queso feta en dados y lo añadimos a la ensaladera. Mezclamos de nuevo con mucho cuidado para no romperlo y servimos inmediatamente.

 

¡Lista!!!

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