Ensalada campera con tomate

Un buen plato de ensalada siempre apetece. Esta es la auténtica campera. Necesita algo de elaboración, pero el resultado en paladar es excepcional. Vemos los ingredientes.

 

 

Ingredientes

 

  • 4 tomates
  • 4 patatas
  • Aceitunas negras
  • ½ cebolla
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de vino
  • Sal

 

¿Cómo lo hacemos?

 

Pelamos las patatas.

Las ponemos en una olla con agua hirviendo. Cuando estén cocidas las apartamos y dejamos que se enfríen.

Ponemos a cocer en un cazo aparte los huevos.

Mientras, troceamos la cebolla y el tomate.

Cuando estén listos los huevos les quitamos la cáscara y los troceamos.

Ponemos los demás ingredientes en un bol junto con los huevos y troceamos las patatas y las añadimos.

Ponemos las aceitunas negras y aliñamos al gusto.

 

¡Listo!!!

 

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