Conejo guisado a la cerveza ligero, rico, rico….

Ideal para dietas este delicioso guiso. Es muy sencillo de hacer y está buenísimo. Anímate que se hace solo.

¿Qué necesitamos?

1 cda de aceite de oliva extra.

1/2 conejo

1 diente ajo

1 pizca sal

1 pizca tomillo

1 hoja laurel

1 cebolla

1 zanahoria

1 botellín /lata cerveza

 

¿Cómo lo hacemos?

En una cacerola mediana añadir la cucharada de aceite de oliva. Añadiremos el ajo en láminas y marcaremos el conejo por ambos lados. Salpimentaremos, añadiremos tomillo y a continuación Reservamos.

Añadiremos la cebolla cortada fina hasta que se dore, una vez dorada añadiremos la zanahoria cortada a rodajas. A continuación, verteremos la cerveza hasta que reduzca

Añadimos nuevamente el conejo, una hoja de laurel y añadimos agua hasta cubrir (o bien caldo de pollo)

Dejar cocer 60 minutos a fuego lento con la tapa cerrada. Fuego lento para sacar todo el sabor.

 

¡Listo!!!!

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