Conejo guisado a la cerveza ligero, rico, rico….
Ideal para dietas este delicioso guiso. Es muy sencillo de hacer y está buenísimo. Anímate que se hace solo.
¿Qué necesitamos?
1 cda de aceite de oliva extra.
1/2 conejo
1 diente ajo
1 pizca sal
1 pizca tomillo
1 hoja laurel
1 cebolla
1 zanahoria
1 botellín /lata cerveza
¿Cómo lo hacemos?
En una cacerola mediana añadir la cucharada de aceite de oliva. Añadiremos el ajo en láminas y marcaremos el conejo por ambos lados. Salpimentaremos, añadiremos tomillo y a continuación Reservamos.
Añadiremos la cebolla cortada fina hasta que se dore, una vez dorada añadiremos la zanahoria cortada a rodajas. A continuación, verteremos la cerveza hasta que reduzca
Añadimos nuevamente el conejo, una hoja de laurel y añadimos agua hasta cubrir (o bien caldo de pollo)
Dejar cocer 60 minutos a fuego lento con la tapa cerrada. Fuego lento para sacar todo el sabor.
¡Listo!!!!
