Arroz blanco según María Ávila.

Buscando recetas con arroz me he topado con esta que me ha encantado. Se llamaba Arroz Blanco a mi manera y es de María Ávila. Sería Arroz blanco a su manera. Con algún cambio os lo presento aquí.

¿Qué necesitamos?        

 

  • 6-7 Salchichas
  • 2 ajos
  • 1 cebolla
  • 1 pastilla Avecrem
  • Arroz blanco
  • Un huevo
  • Aceite
  • Sal
  • Agua

 

¿Cómo lo hacemos?

 

En primer lugar, echamos un chorrito de aceite en la sartén y ponemos a fuego medio, mientras se calienta cortamos en trozos pequeños las salchichas y la cebolla. Pelamos los ajos y si son grandes los cortamos por la mitad.

 

Echamos toda la mezcla a la sartén y dejamos que se fría bien (unos 5 minutos), a continuación, echamos el arroz y removemos bien (unos 2 o 3 minutos) para que coja bien el guiso.

Echamos el agua a la sartén y removemos de vez en cuando. Cuando empiece a cocer echamos la pastilla de Avecrem. Y dejamos que se haga.

Cuando vaya a estar a punto añadimos un huevo batido y removemos para que llegue a todas partes y no se quede en el centro.

 

Cuando el arroz esté bien cocido apagamos el fuego y dejamos reposar unos 10 minutos.

 

También lo podemos acompañar con un huevo frito o con tomate frito, ¡queda muy rico!

 

¡Listo!!!

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