Aros de cebolla crujientes

Hoy os enseño a preparar unos magníficos aros de cebolla, pero no unos aros de cebolla cualquiera, estos son súper crujientes, son ideales para empezar cualquier comida, picotear con amigos o también van fenomenal como guarniciones.

Ingredientes          

  • 2 cebollas medianas
  • 130 grs harina
  • 8 grs levadura química
  • 1 cuchara postre sal
  • 1 cuchara postre pimentón dulce
  • pan rallado
  • 1 huevo
  • 200 ml leche
  • aceite de oliva (para freír)

 

Elaboración

 

Vamos a pelar y cortar en rodajas de 1cm las cebollas,

una vez cortadas todas las rodajas vamos a ir sacando los aros poco a poco, desechando los que sean muy pequeños o estén rotos, no tires esa cebolla puedes usarla en cualquier otra receta.

Lo siguiente es ir enharinando todos los aros,

Una vez listos vamos a preparar el rebozado:

así que en un bol añadiremos, la harina restante de enharinar los aros, la levadura química, la sal y el pimentón dulce, la leche y el huevo, removemos todo hasta que se integren los ingredientes.

Mezclamos todo muy bien con las manos bien limpias.

Ahora vamos a pasar los aros poco a poco por el rebozado y acto seguido por el pan, según los tengamos vamos a ir friéndolos en una sartén con aceite a fuego fuerte, no hay que añadir demasiados en la sartén, para que no baje la temperatura del aceite y nos queden muy crujientes.

Dejamos los aros en papel absorbente según salgan de la sartén, y ya los tendríamos listos, acompáñalos como quieras y a disfrutar.

 

¡Listos!!!

 

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