Anillas de calamar en tomate

Hoy vamos a hacer un segundo plato de cena muy sencillo y rápido de hacer y muy apetitoso. Podéis completar con arroz, alguna verdura al horno… Va en gustos.

Vamos a la receta:

 

¿Qué necesitamos?

 

  • Medio kilo de anillas de calamar.
  • Dos ajos.
  • Una cebolla.
  • Perejil picado.
  • Brick de tomate frito cortando la acidez con un poco de azúcar o edulcorante.
  • Vino blanco.
  • Avecrem de pescado
  • Aceite de oliva.

 

¿Cómo lo hacemos?

 

En una sartén calentar aceite y sofreír los ajos y la cebolla, todo picado. Primero la cebolla.

 

Cuando empiece a ponerse transparente, añadimos el perejil, las anillas y el tomate.

 

A continuación, añadimos medio vaso de vino blanco y el Avecrem.

 

Dejamos cocer a fuego bajo tapado hasta que comprobemos que las anillas estén tiernas.

 

¡Listo!!!

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