Alcachofas fritas con miel.

Vamos a presentar un plato con mezclas de sabores explosivas y que van a hacer que quedes como una gran chef. Sigue los pasos y tendrá unas ricas alcachofas con miel.

¿Qué necesitamos?

 

  • Alcachofas, las que tú quieras
  • Un limón para decorar en rodajas
  • Otro limón para exprimir.
  • Miel de tu elección
  • Sal
  • Aceite
  • Perejil para decorar

 

¿Cómo lo hacemos?

 

Cuando hayas limpiado bien cada alcachofa pon a cocer durante 2 minutos, hasta que estén tiernas. Escurre bien, hasta eliminar toda el agua.

Truco: Las alcachofas están tiernas cuando las pinchas en el cuello y el filo del cuchillo traspasa fácil hasta el centro.

Sazona las alcachofas y vierte la miel sobre ellas, hasta cubrirlas por completo. Puedes usar cualquier tipo de miel para esta receta de alcachofas fritas y si eres vegano, puedes usar sirope de arce o de agave.

Para freír las alcachofas, primero deposita el aceite de oliva en una sartén y espera a que se encuentre bien caliente. Agrega las alcachofas impregnadas de miel y deja que se frían de lado y lado hasta que queden doradas.

 

Ya para presentar el plato de alcachofas, por un lado, pica perejil en cuadritos muy pequeños, y por otro coloca las alcachofas fritas sobre papel absorbente para que absorba la mayor cantidad de aceite.

Sirve entonces las alcachofas espolvoreadas en perejil y acompaña con unos gajos de limón.

 

¡Listas!!

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